Izdane preporuke proizvođačima hrane – Rad na farmama

Vijesti

0

ZAGREB – Uprava za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede izradila je kratku, opću preporuku poljoprivrednim proizvođačima/proizvođačima hrane vodeći se do sada donesenim Odlukama Stožera CZ i preporukama Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo čiji linkovi na upute su sastavni dio preporuke.

Iz tog razloga izdana je preporuka koja između ostalog navodi: 

1. U što većoj mjeri smanjiti bilo kakva putovanja zaposlenika, posebno onih koji rade direktno u proizvodnji odnosno članova obitelji na OPG-ima (ukoliko nisu nužna), a u potpunosti isključiti putovanja u rizična područja kao i kontakte s osobama koje iz takvih područja dolaze;
2. Proizvodnju u objektima organizirati na način da se pojedini proizvodni procesi organiziraju u što manjim timovima – skupinama zaposlenika, a sve kontakte između pojedinih skupina zaposlenika svesti na minimum, uz obveznu provedbu higijenskih zaštitnih mjera;
3. U kriznim planovima koje bi svaki subjekt u poslovanju s hranom ili hranom za životinje trebao izraditi i primjenjivati, gdje god je moguće, predvidjeti formiranje dva odvojena tima zaposlenika za svaki dio proizvodnog procesa, kako bi se u slučaju pojave bolesti i izolacije pojedinih zaposlenika (a samim tim i privremene izolacije ostatka tima) proizvodnja mogla nastaviti;
4. Preporuka je u kriznim planovima, koliko je to u mogućnosti, odrediti jasne prioritete proizvodnje, kako bi se u slučaju pojave bolesti među zaposlenicima, proizvodnja ključnih proizvoda odnosno prioritetna proizvodnja mogla neometano nastaviti i s manjim brojem raspoloživih zaposlenika;
5. Općenito odrediti smjernice ponašanja i postupanja djelatnika ovisno o vrsti poslovanja kako bi se smanjio mogućnost prijenosa infekcije (dezinfekcija prostorija, zasebna prehrana, posebni prijevozi zaposlenika, procedure kretanja radnika na način koliko je to moguće u što većoj mjeri osigurati socijalnu distancu…)
6. Prema općim dobrim praksama sigurnosti hrane, sa sirovim mesom, mlijekom ili organima životinja treba postupati pažljivo, kako bi se izbjegla potencijalna križna kontaminacija sirove sa termički obrađenom hranom Također je, obzirom na specifičnost proizvodnje kod poljoprivrednih proizvođača u kojoj su nužni kontakti sa živim životinjama, važno pojasniti da trenutno nema znanstvenih spoznaja koje bi upućivale na zaključak da se domaće životinje ili kućni ljubimci mogu zaraziti sa SARS-CoV-2, niti postoje dokazi da kućni ljubimci ili druge domaće životinje mogu biti izvor zaraze ljudi sa SARS-CoV-2. Svi djelatnici se trebaju pridržavati preporuka općih mjera zaštite, u koje svakako ulazi i pranje ruku nakon kontakta sa životinjama i životinjskim proizvodima.

Više na: https://www.agroklub.com/stocarstvo/rad-na-farmama-preporuka-proizvodacima-hrane/58783/

Agroklub